Sommersalate & Co.: Bunte Sattmacher und ihre Begleiter

Von Marco Lussi

Salate, die satt machen, leckere Pasten und Aufstriche, Tipps und Tricks - in Marco Lussi's erstem Kochbuch findest du eine knackige, vollwertige Rezeptauswahl für deinen Sommer zuhause oder on the road! Seine Rezepte sind alltagstauglich dank einer unkomplizierten Zubereitung und bestehen aus rein pflanzlichen Zutaten, welche du individuell und intuitiv anpassen kannst.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: tredition
• Erscheinungsdatum: 19. Aug. 2020
• ISBN: 9783347047402

Buchvorschau

ENDLICH IST ES SOWEIT

Nach knapp eineinhalb Jahren habe ich es geschafft, mein erstes Buch fertig zu stellen. Es war ein langer und spannender Prozess. Gedanklich ist sowas ja unfassbar schnell gemacht. Ein Buch schreiben, so schwer kann dies doch nicht sein, zwei, vielleicht drei Monate Arbeit - finito. So stellte ich es mir jedenfalls vor. Was für Prozesse da aber dahinter stecken und wieviel Arbeit es wirklich macht, wurde mir erst mit der Zeit so richtig bewusst, vor allem, wenn man vom Schreiben und vom Autor sein nicht viel Ahnung hat. Also learning by doing, was soviel heisst wie: Ausprobieren, Fehler machen, diese erkennen, verbessern und das ganze wiederholen.

Es hat mich einige Anläufe gekostet und immer wieder dachte ich, ich sei jetzt auf dem Weg zur finalen Version. Nach einer intensiven Wintersaison 2019 hatte ich endlich wieder genug Zeit, an meinem Herzensprojekt weiter zu arbeiten. Nun sass ich also vor einem halb fertigen Projekt und wieder war ich mit dem Geschriebenen unzufrieden und hatte das Gefühl festzustecken.

Versuch Nummer 6. Von 0 musste ich ja nicht mehr starten, sondern die Ziele neu definieren, eine klare Auswahl treffen, denn über all die Zeit sind viele Rezepte und noch mehr Bildmaterial zusammengekommen.

Schnell habe ich das perfekte Thema für dieses Buch gefunden. Sommerliche