Vollwertig pflanzlich kochen: Das vegane Kochbuch mit nährstoffreichen Rezepten ohne Öl und ohne Zucker (100 Prozent pflanzlich für eine gesunde und vollwertige Ernährung)

Von Lena Freiwald

Nährstoffreich und vollwertig kochen kann so einfach sein!
Die vollwertige pflanzliche Ernährung ist keine Diät, sondern eine Lebenseinstellung und eine langfristige Ernährungsweise, die deine Gesundheit verbessert. Die vollwertige Ernährung gibt dir mehr Energie und hilft dir dabei, ein gesundes Gewicht zu halten. Heißhungerattacken gehören mit einer vollwertig pflanzlichen Ernährung ebenfalls der Vergangenheit an. Mit vollwertig pflanzlichen Gerichten ernährst du dich so unverarbeitet wie möglich. Damit nimmst du so viele Nährstoffe zu dir, wie mit kaum einer anderen Ernährungsweise.

100 Prozent pflanzlich, vollwertig und umwerfend lecker
Alle Rezepte aus diesem Kochbuch sind rein pflanzlich und kommen ohne Zucker und ohne Öl aus. Stattdessen werden gesündere und natürliche Alternativen verwendet. Diese Art der Zubereitung sorgt dafür, dass die Gerichte gesünder sind als typische vegane Rezepte und Snacks aus dem Supermarkt. Zudem können alle Rezepte individuell angepasst werden, wenn du es doch etwas süßer magst. Damit ist dieses Buch perfekt für alle Menschen geeignet, die sich gesund und vegan ernähren aber trotzdem abwechslungsreich essen möchten.

Das große vegane Kochbuch für eine vollwertige Ernährung
Alle veganen Rezepte aus diesem Buch sind modern, vielseitig und umwerfend lecker. Gleichzeitig machen die Gerichte auf dem Teller etwas her, ohne, dass du ein Vermögen für die Zutaten ausgeben musst. Jedes Rezept ist übersichtlich nach dem gleichen Muster aufgebaut: Du findest eine Zeitangabe, eine Angabe zum Schwierigkeitsgrad, eine Zutatenliste, eine Anleitung mit den Zubereitungsschritten, ein paar Infos zu den Rezepten und optionale Tipps zum Verzehr oder Variationsideen. So kann beim Kochen und Backen garantiert nichts schiefgehen.

Ölfreie Rezepte und zuckerfreie Rezepte
Dieses Kochbuch ist für alle, die sich vegan ernähren, aber nicht auf Abwechslung und Genuss verzichten möchten. Da das Auge bekanntlich mitisst, hast du natürlich die Möglichkeit, dir von allen Rezepten aus diesem Kochbuch ein Bild zu machen: Zusätzlich zu diesem Buch erhältst du einen Bonus-Bildband, in dem alle Rezepte abgebildet sind. Auf diese Weise schonen wir bei der Produktion die Umwelt, ohne dass du auf Fotos verzichten musst.

Über 90 vegane Rezepte für alle, die sich gesund und abwechslungsreich ernähren möchten
In diesem Koch- und Backbuch für pflanzliche und vollwertige Leckereien warten insgesamt über 90 Rezeptideen auf dich. Egal, ob zum Frühstück, Mittag- und Abendessen oder als Snack zwischendurch: Die veganen Gerichte werden dich verzaubern und liefern dir zudem alle wichtigen Nährstoffe, die du brauchst. Die Rezepte sind dabei 100 Prozent pflanzlich, zuckerfrei und ölfrei. Die Gerichte sind in folgende Kategorien eingeteilt:
- Frühstück
- Mittag- und Abendessen
- Soßen
- Snacks
- Kuchen

Kein „normales“ Kochbuch
Vor dir liegt kein typisches Rezeptebuch – es ist eine Sammlung köstlicher Veggie-Rezepte, die deine Ernährung revolutionieren wird. Damit ist dieses Kochbuch perfekt geeignet, um eine gesündere Ernährung zu unterstützen. Das Layout des Buches wurde dabei bewusst minimalistisch gehalten; auf unnötige Ausführungen, Hochglanzbilder und Exkurse wurde verzichtet. Die Rezepte stehen im Fokus – denn mehr braucht es nicht für ein leckeres, veganes Rezept.

Einfache Rezepte für deine Gesundheit und dein Wohlbefinden
In diesem Buch stellt Food-Influencerin und Autorin Lena Freiwald ihr vollwertiges und rein pflanzliches Ernährungskonzept vor. Sie erklärt die Vorzüge einer veganen sowie zucker- und ölfreien Ernährung und stellt abwechslungsreiche Rezepte vor. Die Autorin liefert wertvolle Impulse für eine ganzheitlich gesündere Ernährung und verrät in diesem Vollwert-Kochbuch ihre besten Rezepte. Über 90 kreative Rezeptideen warten auf dich. Viel Spaß beim Nachkochen und Nachbacken!

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Studienscheiss
• Erscheinungsdatum: 7. Okt. 2024
• ISBN: 9783985972050

Lena Freiwald

Ich bin Lena Freiwald, vegane Ernährungsberaterin und kenne mich bestens mit der vollwertig pflanzlichen Ernährung aus. Dadurch, dass ich selbst seit 2016 vegan lebe und vollwertig pflanzlich seit Anfang 2017, habe ich über die Jahre viel ausprobiert und viele leckere Rezepte kreiert, die ich nicht nur in meinen Büchern und E-Books, sondern auch auf meiner Instagram-Seite plantbased_lena teile. Mein Ziel ist es, die vollwertige pflanzliche Ernährung mit den Menschen zu teilen und zu zeigen, wie einfach und vor allem lecker die pflanzliche Ernährung sein kann. Gesund zu leben, möglichen Krankheiten vorzubeugen und dabei nicht auf den Geschmack zu verzichten. In meinen Ernährungscoachings berate ich nicht nur, welche Ernährung am besten ist, sondern auch, wie du ganzheitlich gesund leben kannst, um dich rundum gesund zu fühlen.

Buchvorschau

Vorwort

Meine Geschichte

Hey, ich bin Lena und ich freue mich riesig, dich hier begrüßen zu dürfen. Wenn du dir dieses Buch zugelegt hast, interessierst du dich vermutlich für vegane Ernährung und eine vollwertige Gestaltung deiner Gerichte. Vielleicht stehst du auch noch ganz am Anfang einer Ernährungsreise oder hast dieses Buch geschenkt gekommen. Wie auch immer du zu mir und diesem Buch gekommen bist, hoffe ich, dass dir meine Inhalte eine große Hilfe dabei sein können, dich gesund, ausgewogen und vor allem abwechslungsreich ernähren zu können – ohne stundenlang in der Küche zu stehen und dir den Kopf über komplizierte Gerichte zerbrechen zu müssen.

Ich ernähre mich selbst seit Anfang 2016 vegan und habe 2017 die vollwertig pflanzliche Ernährung für mich entdeckt. Im Anschluss habe ich 2020 eine Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin erfolgreich abgeschlossen und berate seitdem Menschen, die sich gesünder und ausgewogen pflanzenbasiert ernähren wollen.

Außerdem bin ich in den Social-Media-Plattformen aktiv und betreibe seit 2018 meinen Instagram-Account plantbased_lena. Auf YouTube findest du mich unter dem gleichen Namen. Dort teile ich nicht nur Rezepte, sondern auch den ganzheitlichen gesunden Lebensstil, der mir sehr am Herzen liegt, denn nur wenn wir unsere Gesundheit ganzheitlich betrachten, dann können wir auch langfristig gesund leben. In meinen Online-Coachings und Kursen teile ich genau diese Philosophie. Das ist auch das Ziel dieses Buches.

Ich wünsche dir viel Spaß mit diesem Kochbuch und ich freue mich, dich auf dem Weg zu einem gesunden Lebensstil zu begleiten. Ich freue mich immer über Feedback und stehe für Fragen gerne zur