Kristalle züchten und mehr: Einfache chemische Experimente

Von Erika Krukenberg

Experimentieren macht Spaß!
In dem Büchlein sind 45 Experimente zusammengestellt, bei deren Durchführung die Freude an erster Stelle stehen soll. Durch spielerisches Lernen ist das so auch eine gute Ergänzung für den Anfangsunterricht in Chemie. Mit den Versuchen sind Themen wie das Lösen von festen, flüssigen und gasförmigen Stoffen ausgewählt, sowie das Züchten von Kristallen, Chromatographie und die Herstellung von Duftstoffen.
Die Experimentieranleitungen haben den klassischen naturwissenschaftlichen Aufbau. Sie sind als "Erforschen und Erkunden" angelegt. Das heißt: Die Beobachtungen sind nicht vorgegeben, sie können selbstständig erfolgen.
Bei der Auswahl der Geräte und Chemikalien wurde bewusst auf einfache Mittel aus dem Haushalt zurückgegriffen. Die vorgeschlagenen Stoffe sind in den angeführten Mengen und Konzentrationen laut Gefahrstoffverordnung ungefährlich.

• Sprache: Deutsch
• Herausgeber: Books on Demand
• Erscheinungsdatum: 22. Dez. 2015
• ISBN: 9783739283685

Erika Krukenberg

- geboren 1938 in Sättelstädt (Thüringen) - verheiratet, 2 erwachsene Kinder - Diplom-Lehrerin mit der Unterrichtsbefähigung für die Fächer Biologie und Chemie in den Klassenstufen 7-12, Studienrätin mit Lehrbefähigung bis Klassenstufe 13 - Ab 2002 Ruhestand

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Bildgestaltung, Grafik und Layout:

Annette Krukenberg

Inhalt

I. Feste Stoffe bei Zimmertemperatur

1.1 Feste Stoffe und ihre Eigenschaften bei Zimmertemperatur

Versuch 1: Erkennen von Zucker und Kochsalz

Versuch 2: Erkennen anderer fester Stoffe

1.2 Mischbarkeit fester Stoffe

Versuch 3: Mischen von Zucker und Kochsalz

Versuch 4: Mischen anderer fester Stoffe

1.3 Stoffgemische in unserem Alltag

II. Flüssige Stoffe bei Zimmertemperatur

2.1 Mischbarkeit flüssiger Stoffe

Versuch 5: Erkennen flüssiger Stoffe, Mischbarkeit flüssiger Stoffe

Versuch 6: Mischen weiterer flüssiger Stoffe

2.2 Lösungen und Emulsionen in unserem Alltag

III. Gasförmige Stoffe bei Zimmertemperatur

Luft __

Versuch 7: Nachweis des Vorhandenseins von Luft in unserem Umfeld

Versuch 8: Nachweis von Sauerstoff in der Luft

IV. Lösen fester Stoffe

Versuch 9: Begriff Löslichkeit

Versuch 10: gesättigte Lösung, ungesättigte Lösung

Versuch 11: Begriff Lösungsmittel

Versuch 12: Massebetrachtungen

Versuch 13: Volumenbetrachtungen

Versuch 14: Der Lösevorgang in Abhängigkeit von der Temperatur

V. Kristallisation, Züchten von Kristallen

5.1 Die Umkehrbarkeit des Lösevorgangs

Versuch 15: Verdunsten von Leitungswasser

Versuch 16: Verdunsten von Zucker- und Kochsalzlösungen

Versuch 17: Nachweis der Erkenntnisse durch einen selbstgeplanten Versuch

5.2 Züchten von Kristallen aus kaltgesättigten Lösungen

Versuch 18: Kochsalzkristalle aus einer kaltgesättigten Lösung

Versuch 19: Durchführungsvariante zu Versuch 18

Versuch 20: Kristallzüchtung nach eigenen Vorstellungen

5.3 Züchten von Kristallen aus heißgesättigten Lösungen

Versuch 21: Züchten von Alaunkristallen

Versuch 22: Erzeugen von Natriumsulfatkristallen

Versuch 23: Gewinnen von Natriumacetatkristallen nach eigener Planung

5.4 Lösen und Verdunsten in Industrie und Haushalt am Beispiel von Kochsalz

VI. Überführen von Stoffen von einem Lösungsmittel in ein anderes

6.1 Die Löslichkeit eines Stoffes in unterschiedlichen Lösungsmitteln

Versuch 24: Überführung von Jod aus Alkohol in Benzin

Versuch 25: Herauslösen von Wirkstoffen mittels Wasser

Versuch 26: Herauslösen von Farbstoffen mittels Wasser

Versuch 27: Herauslösen von Farb- und Wirkstoffen durch Speiseöle aus Johanniskraut

Versuch 28: Erzeugen von Ringelblumenöl

Versuch 29: Herstellen weiterer Pflanzenöle

Versuch 30: Herauslösen von Pflanzeninhaltsstoffen durch Alkohol

Versuch 31: Gewinnung von Pflanzeninhaltsstoffen durch Auspressen

Versuch 32: Gewinnung von Zuckersaft aus Zuckerrüben

6.2 Die Überführung von Stoffen in andere Lösungsmittel auf Grund der unterschiedlichen Löslichkeit

6.3 Chromatografie

Versuch 33: Herauslösen von Pflanzenfarbstoffen aus Spinat oder Brennnesseln

Versuch 34: Herauslösen von Pflanzenfarbstoffen aus Ahorn- und Buchenblättern

Versuch 35: Untersuchung von buntem Herbstlaub

Versuch 36: Ist die schwarze Farbe im Filzstift ein Stoffgemisch?

Versuch 37: Untersuchung anderer Filzstiftfarben

VII. Herstellen von Kosmetika

Versuch 38: Herstellen einer Hautcreme mit Naturstoffen

Versuch 39: Herstellen eines Honiggelees

Versuch 40: Herstellen eines Parfums

VIII. Löslichkeit von Gasen in Wasser

Versuch 41: Untersuchung von Selterswasser

Versuch 42: Lösen von Kohlendioxid in