WISSENSWERTES, VORBEREITUNG & LAGERUNG
ür das Einmachen sollten Sie ausschließlich reifes, vollaromatisches Obst verwenden. Waschen Sie die Früchte gründlich und schälen Sie sie bei Bedarf oder nach Belieben. Stiele, Kerngehäuse, Steine und Ähnliches sorgfältig entfernen. Schimmeliges Obst sollten Sie nicht mehr verarbeiten, Druckstellen können Sie großzügig herausschneiden. Weiches Obst nach Belieben, z. B. für Konfitüre, schon vor dem Kochen
