GUT VORBEREITET
Mit dem Monsieur habt ihr den perfekten Helfer an eurer Seite, um alle Extras, die eine Grilltafel zum Schlemmerbüfett machen, fix zuzubereiten. Alle Leckerbissen könnt ihr auch zum Sommerfest mitbringen. Wir sind uns sicher: Die anderen Gäste werden euch nach den Rezepten fragen…
Bifteki-Frikadellen mit Frischkäse
PRO STÜCK: 84 KCAL | 11 G E | 3 G F | 3 G KH
ZZGL. 3 STD. RUHEZEIT
ZUTATEN FÜR 12 STÜCK
★ 250 g Rindfleisch, in ca. 3 cm großen Würfeln★ 250 g Schweinefleisch, in ca. 3 cm großen Würfeln★ Blättchen von 5 Stielen Petersilie★ 2 Knoblauchzehen★ 1 Ei★ 5 EL Paniermehl★ 1 TL Salz★ 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ 100 g Kräuterfrischkäse
1| Das Fleisch in einen Silikon-oder Gefrierbeutel geben, flach in den Gefrierschrank legen und etwa 3 Std. anfrieren lassen.
2| 250gFleischwürfelinden
geben, 15 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Das restliche Fleisch in den
geben, ebenfalls 15 Sek.| Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Petersilie und Knoblauch im
6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Das umgefüllte Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz sowie Pfeffer hinzufügen, alles 20 Sek. | Stufe 4 vermengen.
3| Aus der Hackmasse portionsweise 12 handtellergroße Scheiben formen, je 1 EL Frischkäse hineingeben
