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Eierlikörpralinen
PRO STÜCK: 90 KCAL | 2 G E | 6 G F | 6 G KH
ZZGL. 3 STD. RUHEZEIT
ZUTATEN FÜR 20 STÜCK
★ 100 g blanchierte Mandeln
★ 150 g weiße Kuvertüre, in Stücken
★ 1 EL Butter
★ 75 g Eierlikör
★ 2 TL selbst gemachter Vanillezucker
1| Die Mandeln in den
geben, 8 Sek. | Stufe 8 fein mahlen und umfüllen. Kuvertüre und Butter in den
geben und 3 Min. | 50 °C | Stufe 1 schmelzen.
2| Eierlikör, 75 g Mandeln sowie Vanillezucker zufügen und 5 Sek. | Stufe 4 vermengen. In eine Schüssel umfüllen und 2–3 Std. kalt stellen.
3| Aus der Masse mit einem Teelöffel kleine Stücke abstechen und zu ca. 20 Kugeln rollen. In den übrigen Mandeln wälzen und im Kühlschrank lagern.
>HALTBARKEIT Die Pralinen gut gekühlt aufbewahren und innerhalb von ca. 4 Wochen vernaschen.
„Rocher“-Pralinen
PRO STÜCK: 132 KCAL | 2 G
