DER GIPFEL DES GUTEN GESCHMACKS
»TROFANA ROYAL«
Das Hotel »Trofana Royal« ist eines der berühmtesten Gourmethotels in Tirol. Sowohl die »Paznaunerstube« als auch die »Heimatbühne«, die legerere Schwester im selben Haus, bieten À-la-carte-Küche an. Dazu kommen eine Tischkultur und ein makelloser Service, wie sie selten sind.
FALSTAFF ÖSTERREICHS BESTE REZEPTE
45 einfach geniale Gerichte unserer Spitzenköche.
Falstaff Verlag, 2020, 200 S.
€39,90
Köche und Restaurants kommen und gehen oft schnell, vor allem in Skiorten. Martin Sieberer und seine »Paznaunerstube« allerdings sind geblieben: Seit das Restaurant 1996 eröffnete, gehört es konstant nicht nur zu den besten Tirols, sondern des ganzen Landes. Was das »Louis XV« für Monaco ist, sind die »Paznaunerstube« für die Tiroler Alpen.
