Herbstkuchen für süße Verwöhnmomente

Zwetschgen

Sie bilden eine Unterart der Pflaumen und gehören der Steinobstfamilie an. Im Gegensatz zur Pflaume löst sich der Stein reifer Früchte leicht vom Fruchtfleisch. Die italienische oder Fellenberg-Zwetschge ist eine aromatische Tafelfrucht.

Quitten

Innerhalb der Rosengewächse zählt die Quitte zur Kernobstfamilie. Ihre harten, hellgelben und wolligen Früchte müssen vor der Verarbeitung abgerieben werden. Roh schmecken Quitten bitter. Ihr Aroma entfalten sie beim Kochen oder Backen.

Äpfel

Apfelland Südtirol. Wussten Sie, dass Europas größtes, zusammenhängendes Apfelanbaugebiet in Italien liegt? Als Apfel wird die Frucht des zu den Rosengewächsen zählenden Apfelbaums bezeichnet. Probieren Sie auch alte Sorten!

Birnen

Italien ist der größte Birnenproduzent Europas. Auch sie zählen zum Kernobst aus der Gattung der Rosengewächse. Die Sorte Abate gilt als Königin der italienischen Birnen. Frisch oder verarbeitet bietet sie süßen, aromatischen Fruchtgenuss.

Trauben

Von den Fruchtständen der Weinreben sind die Tafeltrauben für den Verzehr geeignet.