Dieses Mal: Feigen
Zarte Früchte
Klassiker sind die lilafarbenen Feigen (o. l.). Die feinen gelben Kerne (o. r.) und die Schale können mitgegessen werden. Als Trockenfrüchte (u. l.) sind Feigen sogar noch nährstoffreicher.
die Früchte des Feigenbaums zu schätzen. Insbesondere ihre lange Haltbarkeit als Trockenobst hat die Feige zu einem beliebten Lebensmittel in allen Bevölkerungsschichten werden lassen. Römische Seefahrer und Soldaten erfreuten sich neben ihrem guten Geschmack besonders an ihrer heilenden Wirkung. Die Farbpalette der Feigen ist breit, klassischer Weise haben sie eine dunkellila gefärbte Schale. Aber es gibt auch grüne, weiße, schwarze, gelbe und bräunliche Exemplare. Das Fruchtfleisch ist bernstein-bis erdbeerfarben mit feinen gelben Samenkörnern. Diese Kernchen sind essbar, mehr noch, sie sind sogar gesund und wirken durch ihre Ballaststoffe verdauungsfördernd. Gegen Verstopfung kann es helfen, getrocknete Feigen über Nacht in Wasser einzuweichen und am nächsten Morgen vor dem Frühstück mitsamt des Einweichwassers zu verzehren. Verstopfungen sind eine häufige Ursache von Hämorrhoiden – regelmäßig gegessen, können Feigen auch
