Kartoffel-Gemüse-Gratin
ZUTATEN für 4 Personen
≻ 600 g festkochende Kartoffeln
≻ 400 g Karotten
≻ 800 g Blumenkohl
≻ 2 Knoblauchzehen
≻ 250 ml Gemüsebrühe
≻ 200 g Sahne
≻ 1 TL Speisestärke
≻ etwas Butter zum Fetten
≻ 100 g geriebener Emmentaler
≻ etwas Salz und Pfeffer
1 Kartoffeln sowie Karotten schälen und waschen. Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln, die Karotten in Stücke schneiden. Den Blumenkohl waschen, putzen und in kleine Röschen
