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  • LandGenuss

    WENIGE ZUTATEN, GROSSER QUICHE-GENUSS

    Oct 22, 2020 2 Minuten
    Rezepte: Henrieke Wölfl
    Fotos & Styling:
     
    Anna Gieseler

    Kartoffel-Pfifferlings-Quiche

    ZUBEREITUNGSZEIT 1 Std. 45 Min.

    ZUTATEN für 4 Personen

    • 400 g festkochende Kartoffeln
    • 500 g Pfifferlinge
    • 1 Zwiebel
    • 1 Bund Petersilie
    • 7 EL Rapsöl
    • Salz und Pfeffer
    • 300 g Schmand
    • 4 Eier
    • 120 g Speisequark
    • 225 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
    • 1 TL Backpulver

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