Fabian Zähringer ist Chef des ungemein traditionsreichen, bereits seit 1987 biologisch und seit 2010 Demeter zertifizierten Weinguts Zähringer in Heitersheim im Markgräflerland. Im Podcast-Interview sprechen wir unter anderem über Rudolph Steiner, die Weinbauregion Markgräflerland, die Sorte Gutedel, die Historie des Weinguts Zähringer, die Erfahrungen, die Fabian im Prozess der Betriebsübergabe gemacht hat und die Chancen und Risiken in der heutigen Zeit ein erfülltes Leben als Winzer zu bestreiten.