„Bei Bürklin-Wolf zu arbeiten, ist absolut etwas Besonderes," meint der aus der italienischen Region Emilia-Romagna stammende Kellermeister Nicola Libelli. „Wir sind hier ein tolles und super engagiertes Team. Uns eint das große Ziel, authentische, ursprungstypische Weine auf die Flasche zu ziehen, die die Besonderheiten unserer Wachenheimer, Deidesheimer, Forster und Ruppertsberger Lagen zu erkennen geben. Wir sind bis in die Fingerspitzen motiviert. Biodynamisch zu arbeiten, macht da einfach einen großen Unterschied, denn du musst viel mehr mitdenken und bist mit ganzem Herzen bei der Sache."