20 Min. hören
Folge 42 - Tobias Bätz vom Zwei-Sterne-Restaurant Alexander Herrmann by Tobias Bätz
Folge 42 - Tobias Bätz vom Zwei-Sterne-Restaurant Alexander Herrmann by Tobias Bätz
Bewertungen:
Länge:
20 Minuten
Freigegeben:
28. Jan. 2021
Format:
Podcastfolge
Beschreibung
Er führt das kulinarische Flaggschiff im gastronomischen Reich von Alexander Herrmann: Tobias Bätz. Unser seiner Leitung ist das Restaurant 2021 in die Top50 unserer Rangliste aufgestiegen. Über die Organisation der kreativen Prozesse und den Gedanken der Teamarbeit spricht er in diesem Interview.
Freigegeben:
28. Jan. 2021
Format:
Podcastfolge
Titel in dieser Serie (100)
Folge 3: Interview mit Christian Bau (Teil 2) von Restaurant Ranglisten Podcast