20 Min. hören
Folge 34 - Zwei-Sterne-Koch Daniel Gottschlich, Ox & Klee in Köln
Folge 34 - Zwei-Sterne-Koch Daniel Gottschlich, Ox & Klee in Köln
Bewertungen:
Länge:
20 Minuten
Freigegeben:
8. Okt. 2020
Format:
Podcastfolge
Beschreibung
Daniel Gottschlich hat mit der Entscheidung Koch zu werden, gelernt, eigene Entscheidungen zu treffen. Von Anfang an, war die Selbständigkeit sein Ziel. Die hat er im Ox & Klee verwirklicht. In diesem Jahr wird dass Restaurant zehn Jahre alt. In dieser Folge spricht er darüber, wie er sich unternehmerisch entwickelt hat, wie er das kulinarische Profil weiter schärft und wie er musikalisch zwischen Symphonieorchester und seiner Band The Filles wechselt.
Freigegeben:
8. Okt. 2020
Format:
Podcastfolge
Titel in dieser Serie (100)
Folge 6: Ivo Ebert und Silvio Pfeufer, Restaurant einsunternull Berlin von Restaurant Ranglisten Podcast