Dass Österreich heute als Heimat qualitativ großer Süßweine gilt, ist ohne Zweifel dem Burgenland geschuldet. Denn erst durch den Eintritt dieses Bundeslandes im Jahr 1921 hielt auch die Tradition der Herstellung von edelsüßen Weinen in der Republik Österreich Einzug. Vor allem die Region um den Neusiedler See, im speziellen der Seewinkel und Rust, bietet für die Produktion feiner, balancierter Süßweine in verschiedensten Kategorien sehr gute Rahmenbedingungen. Aber auch in anderen Regionen – von der Steiermark im Süden bis hinauf an die nördliche Grenze des Weinviertels – entstehen immer wieder herausragende Süßweine.
Für die aktuelle Leistungsschau in Form der Falstaff Süßwein Trophy konnten in allen vom Weingesetz vorgesehen Süßweinkategorien Muster eingereicht werden. Zudem wurde auch die Möglichkeit geboten, ältere Produkte bewerten zu lassen, um das enorme Reifepotenzial der österreichischen Spitzensüßweine unter Beweis zu stellen. Bewertet wurden neben den klassischen Weinen – die ihre Süße und Konzentration der Botrtyis Cinera genannten Edelfäule verdanken – somit auch Eisweine, Stroh-und Schilfweine (bei denen gesunde Trauben getrocknet werden) sowie süße Likörweine, die durch Beimengung von Weinbrand zum Gärstopp gebracht werden. Das Resultat ist wenig überraschend: Österreich verfügt über ein sehr großes Angebot an tollen Süßweinen für alle Lebenslagen – und das Ganze zu sehr attraktiven Preisen. Die gesamte Übersicht über die vielen Teilnehmer finden Sie online.
! Alle Verkostungsnotizen online unter go.falstaff.com/trophy-suesswein-oesterreich-23
TASTING SÜSSWEINE
Ausbruch / Ruster Ausbruch DAC
100 Punkte
Ruster Ausbruch 1999 Weingut Ernst Triebaumer, Rust 8 Vol.-%. Leuchtendes kräftiges Kupfergold, orangefarbene Reflexe. Einladende Dörrpflaumen, feiner Pumpernickel, getrocknete Marille, kandierte Kumquats, fast rotbeerige Nuancen, nussiger Honigtouch. Stoffig, elegant und präzise, feinste Botrytiswürze, lebendige Säure, die dem Wein Leichtfüßigkeit verleiht, seidig und anhaftend, balancierte, fast unmerkliche Süße, finessenreich, hat seinen Trinkhöhepunkt erreicht. Das ist das perfekte Bild eines klassischen Ruster Ausbruchs mit guter Reife.Bravo! triebaumer.com
97 Punkte
BIO Weißburgunder Ruster Ausbruch DAC Essenz 2020 Weingut Feiler-Artinger, Rust 7 Vol.-%, DV. Mittleres Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Zart rauchig unterlegter Blütenhonig, gelbe Tropenfrucht, reifer weißer Pfirsich, feine florale Nuancen, Marillen und Limetten, sehr vielschichtiges und doch scheues Bukett. Saftig, komplex, seidig, nahtlose Textur, feinster Honig, zartes Säurespiel, mineralisch-salzig unterlegt, bleibt sehr lange haften, ein Elixier, ein Dessert für sich, großes Zukunftspotenzial, feiler-artinger.at, € 45,–
96 Punkte
BIO Gelber Muskateller Ruster Ausbruch DAC 2020 Weingut Feiler-Artinger, Rust 11,5 Vol.-%, DV. Mittleres Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Zarte Botrytiswürze, kandierte Orangenzesten, Muskatnuss, reife gelbe Tropenfrucht, einladende Honignuancen, attraktives Bukett. Komplex, saftig, reife Marillen, feine, gut integrierte Honigsüße, mineralisch und lange anhaftend, sicheres Potenzial für viele Jahre. feiler-artinger.at, € 32,50
7,5 Vol.-%, DV. Mittleres Gelbgold, silberfarbene Reflexe. Feine Nuancen von
