Die Weinbauregion Wagram ist seit dem Jahrgang 2021 Mitglied in der großen österreichischen DAC-Familie. Um die Herkunft der Weine im Gebiet möglichst präzise und zugleich leicht verständlich darzustellen, setzt der Wagram auf das dreistufige Prinzip und teilt seine DAC-Weine in Gebietsweine, Ortsweine und Weine mit Riedbezeichnung. Das Gebiet bildet die Basis, hier ist ein breites Sortiment an regionsüblichen Sorten zugelassen, auch Cuvées und Gemischter Satz finden hier Platz. In Verbindung mit dem Ortsnamen sind nur mehr die wichtigsten regionstypischen Sorten zulässig, so die Burgundersorten Chardonnay und Weißburgunder und die roten Sorten Pinot Noir und Blauer Zweigelt, die hier neben den drei Leitsorten des Wagrams stehen. Letztere – Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Riesling – bilden schließlich auch die engste Herkunftsbezeichnung, denn nur diese drei sind für die Riedwein-Kategorie zulässig und bilden die qualitative Speerspitze des Wagrams. Sie bilden neben der Typizität der jeweiligen Sorte und der Handschrift des Winzers auch die Besonderheit eines klar definierten Terroirs ab und bilden so die Essenz des Weins vom Wagram. Die Riedweine des Jahrgangs 2021 waren die Premiere der Kategorie, seit dem 1.März 2022 dürfen sie am Markt sein. Falstaff hat nun nach einem Jahr der Flaschenreife zur Trophy-Verkostung eingeladen, um die Entwicklung der Vertreter der Sorten Grüner und Roter Veltliner aus diesem hervorragenden Jahr nochmals zu beleuchten und in voller jugendlicher Pracht zu erleben.
LEGENDE
Weißwein, trocken
