So is(s)t Italien

CIAO DOMENICO Weihnachten in Italien

DAS JAHRESENDE STEHT KURZ BEVOR

Für unseren Genussexperten Domenico Gentile bedeutet das, die vergangenen Monate Revue passieren zu lassen und viel Zeit mit seinen Söhnen zu verbringen, zum Beispiel beim gemeinsamen Silvesterfeiern. Und gleichzeitig steckt er in den Vorbereitungen für die nächsten Genussreisen in seine Heimat Kalabrien. Wer die Region hautnah erleben möchte, sollte ihn einmal begleiten.

Wenn Ende August in deutschen Supermärkten die Flure umgebaut werden, um die ersten Lebkuchen und Weihnachtsgebäcke in die Regale zu räumen, wissen Sie: Auch dieses Jahr werden die Feiertage schneller kommen, als uns vielleicht lieb ist. Für mich ist es besonders seltsam, denn zu dieser Zeit verweile ich meist bei Sonnenschein und Höchsttemperaturen im süditalienischen Kalabrien, um meiner Reisegruppe aus Deutschland im Rahmen meiner Genussreise „Mare e Monti“ meine Heimat zu zeigen, aber dazu später mehr.

 am 8. Dezember. Am Tag der unbefleckten Empfängnis,

Sie lesen eine Vorschau, starten Sie ein Abonnement, um mehr zu lesen.

Mehr von So is(s)t Italien

So is(s)t Italien3 min gelesen
Leckeres Mit Getrockneten Tomaten
Pomodori secchi al timo FÜR 4 GLÄSER (À CA. 300 ML) 2 kg kleine, gemischte Tomaten1 EL Meersalz1–2 EL Puderzucker1 Bund Thymianca. 750 ml natives Olivenöl extra, bei Bedarf etwas mehr 1 Backofen auf 80 °C Umluft vorheizen. Die Tomaten waschen, je nac
So is(s)t Italien4 min gelesen
PRONTO, BITTE! Eine Mahlzeit in Minuten
25Minuten Crostini ai carciofi FÜR 4 PERSONEN 4 Ciabattabrötchen4 EL natives Olivenöl extra8 Artischockenherzen in Lake (Glas)2 Kugeln Mozzarella (à 125 g)125 g Prosciutto cotto in Scheiben2 Tomaten1 EL Tomatenmark3 Stiele Petersilieetwas Salz und fr
So is(s)t Italien3 min gelesen
One-pot-pasta
Kurze, dicke Pasta wie Penne, Casarecce, Rigatoni, Maccheroni und Co. eignen sich besonders gut für One-Pot-Gerichte. Sie nehmen viel Aroma auf, ohne schnell zu weich zu werden. Geben Sie die Flüssigkeit am besten nach und nach dazu. One pot pasta co

Ähnlich