Kohlrabi statt Papaya, das klingt aufs Erste nach der ganz harten Variante von Ersatz-und Notstandsküche: Hier die tropische Frucht mit der suggestiven Form, die ganz automatisch für Sonne, Lebensbejahung, Freude am Genuss steht. Und da der Kohlrabi, ein manchmal holziger, als Lagergemüse über Monate haltbarer, ergo für den Winter und seine Entbehrungen stehender Vertreter der Kohlrübe. Viel härter können Kontraste nicht sein.
