Backmischung für Rudolph-Kekse
ZUTATEN für 1 Backmischung (ca. 700 ml) bzw. für 15 Kekse
Für die Backmischung
› 300 g Mehl
› 1/2 Vanilleschote (ausgelöstes Mark)
› 1 Prise Salz
› 1 EL Backpulver
› 200 g brauner Zucker
› 25 g Kakaopulver
Für die Kekse
› 2 Eier
› 200 g weiche Butter
› 30 ml Milch
› 100 g Puderzucker
› 1 EL Biozitronensaft
› 15 rote Schokolinsen
› 30 Zuckeraugen
› 15 Mini-Salzbrezeln, halbiert
Für die Backmischung Mehl, Vanillemark, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Diesen Mix abwechselnd mit Zucker und Kakao in das Schraubglas schichten.
