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  • mein ZauberTopf

    So fresh! knackig

    Jul 07, 2022 4 Minuten
    Rezepte: Isabel Prinz
    Fotos & Styling: Tina Bumann
    Svenja
    Redakteurin

    Veganer Kartoffelsalat

    PRO PORTION: 416 KCAL | 11 G E | 20 G F | 50 G KH

    ZZGL. 3 STD. RUHEZEIT

    ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

    FÜR DIE MAYONNAISE

    ★ 100 g Cashewkerne
    ★ 30 g Pflanzenöl
    ★ 25 g Wasser
    ★ 20 g Weißweinessig
    ★ 1 EL Zitronensaft
    ★ 1 EL Senf
    ★ Salz
    ★ 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

    FÜR DEN SALAT

    ★ 40 g gemischte Kräuter (z. B. Schnittlauch und Petersilie) zzgl. etwas mehr zum Garnieren
    ★ 1 Zwiebel, halbiert
    ★ 100 g Gewürzgurken, in Stücken
    ★ 800 g Wasser★

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    PASTA Perfetta
    00 35 std : min PRO PORTION: 804 KCAL | 40 G E | 43 G F | 69 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ⋆ 50 g Parmesan, in Stücken⋆ 1 Zwiebel, halbiert⋆ 2 Knoblauchzehen⋆ 3 EL Olivenöl⋆ 2 EL Tomatenmark⋆ 400 g Rinderhackfleisch⋆ 150 g Champignons, geviertelt⋆ 2 Pa

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