BEUSCHEL VOM REH gebacken
Für 4 Personen
ZUBEREITUNGSZEIT: 2 STUNDEN (+ 1 NACHT ZUM DURCHKÜHLEN + 2 STUNDEN ZUM ANFRIEREN) SCHWIERIGKEITSGRAD:
Ja, das gibt’s. Die Kombination aus Knusprig-und Cremigkeit schmeckt auch richtig gut!
ZUTATEN FÜR DAS BEUSCHEL
• 500 g Rehbeuschel• 1 Stück Sellerie• 1 Gelbe Rübe• 2 Karotten• ½ Zwiebel• 3 Pfefferkörner• 1 Lorbeerblatt• 2 Zitronenscheiben• 1 Schuss Essig• 1 TL Salz• 2 l Wasser
