TOFU: ASIENS GROSSER KÄSE
as Wichtigste ist die Frische. Genauso wie ein Handsemmerl oder ein gutes Baguette schmeckt auch Tofu nur ganz frisch richtig gut. Wenn er noch warm ist vom Molkebad, aus dem er geschöpft wurde, dann ist er ganz und gar nicht fad, sondern hat wunderbar blumige
