Mittagspause mit Pfiff VERA KOCHT
Bandnudeln mit Steinpilzen
ZUTATEN für 4 Personen
> 500 g Steinpilze
> etwas Butter zum Braten
> ½ TL Thymianblättchen
> 2 Schalotten
> 2 Knoblauchzehen
> 3 EL Olivenöl
> 150 g Sahne
> 100 ml Weißwein
> ½ Bio-Zitrone (Saft)
> 500 g Bandnudeln
> 2 EL Crème fraîche
> etwas frisch geriebener Parmesan zum Servieren
> etwas Salz und Pfeffer
1 Die Pilze gründlich putzen und in Scheiben schneiden, dann in einer Pfanne in Butter bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten
