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  • mein ZauberTopf

    One Pot – so geht’s

    Jun 01, 2020 3 Minuten
    Rezepte: Charlotte Heyn
    Fotos & Styling: Anna Gieseler & Kathrin Knoll

    Kartoffel-Kokos-Pot mit Erbsen und Limette

    PRO PORTION: 296 KCAL | 5 G E | 7 G F | 55 G KH

    ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

    ★ 1 Knoblauchzehe★ ½ Bund Frühlingszwiebeln, weißen und grünen Teil getrennt in Ringen★ 10 g natives Olivenöl extra★ 200 g mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stückchen★ 600 g Süßkartoffeln, geschält, in Stückchen★ 1 rote Paprikaschote, gewürfelt★ 400 g Wasser★ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 400 g Kokosmilch★ 150 g Erbsen★ 20 g Sojasoße★ Saft ½ Limette★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ 10 g Sesamöl★ 1 rote Chilischote, in Ringen★ ½ Limette, in Spalten

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