GUTES ZUM MITTAG
UNTER 60 MINUTEN
FLEISCH
Hähnchen mit Spätzle und Tomaten-Sahne-Soße
Reistopf mit Huhn
Kartoffelsuppe mit Cheddar und Speck
Quinoatopf mit Pute und Pilzen
Gedämpfte Hähnchenbällchen
Paprika-Ananas-Sauerkraut mit Kasseler
Kräutermedaillons auf Bouillongemüse
Penne mit Spinat-Käse-Soße
GEMÜSE
Vegetarisches Low-Carb-Curry
Gefüllte Tomaten
Salbeipolenta mit Gremolata
Mediterrane Tomatensuppe
Gemüse-Eierstich-Suppe
Ratatouille mit Schafskäse
FISCH
Lachsbällchen auf Spinatrahm
Kabeljau mit Sellerie-Kartoffel-Stampf und Paprikasalsa
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
Lachs mit Rosenkohl und Senfsoße
Grünkohlcurry mit Garnelen
Hähnchen mit Spätzle und Tomaten-Sahne-Soße
00 40 std: min
PRO PORTION: 581 KCAL | 38 G E | 28 G F | 40 G KH
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
★ 50 g Röstzwiebeln
★ 500 g Hähnchenbrustfilet, in groben Streifen
★ 1 TL Salz
★ ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
★ 1 EL edelsüßes Paprikapulver
★ 60 g natives Olivenöl extra
★ 400 g Spätzle (Kühlregal, alternativ Rezept Seite 68)
★ 2 Knoblauchzehen
★ 800 g stückige Tomaten (Dose)
★ 2 Prisen Zucker
★ 50 g Sahne
1|30 g Röstzwiebeln in den
geben, 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Fleisch mit ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer, Paprikapulver und 30 g Öl in einer Schale mischen und im Varoma® verteilen. Spätzle auf dem Einlegeboden verteilen, in den Varoma® einsetzen und verschließen.
2|Knoblauch in den
geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem
nach unten schieben. Restliches Öl zugeben und ohne Messbecher 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.
3|Tomaten, restliches Salz, Zucker und die zerkleinerten Röstzwiebeln zugeben, Varoma® aufsetzen und 18 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Den Varoma® absetzen und auf einen Teller stellen. Sahne in den
zugeben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. Soße abschmecken. Umfüllen, mit Spätzle und Fleisch anrichten, mit den restlichen Röstzwiebeln bestreuen und servieren.
Reistopf mit Hähnchen
00 40 std: min
PRO PORTION: 553 KCAL | 32 G E | 27 G F | 42 G KH
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
★ 20 g Mandelkerne
★ Blättchen von ½ Bund Petersilie
★ 2 kleine Knoblauchzehen
★ 1 ¼ TL Salz
★ 90 g natives Olivenöl extra
★ 2 Zwiebeln, halbiert
★ 1 rote Paprikaschote, in Stücken
★ 180 g Basmatireis
★ 50 g Tomatenmark
★ 650 g Geflügelfond
★ 400 g Hähnchenbrustfilets, in Stücken
★ 1 TL Chiliflocken
★ 1 TL getrockneter Oregano
★ 250 g Zucchini, längs geviertelt, in Stücken
★ 4 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1|Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten und vollständig abkühlen lassen. Petersilie, geröstete Mandeln sowie 1 Knoblauchzehe in den
geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. ¼ TL Salz und 70 g Olivenöl zur Petersilien-Mandel-Mischung geben, mit dem
untermischen und zur Seite stellen.
spülen.
2|Zwiebeln, Paprika und 1 Knoblauchzehe in den
geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem
nach unten schieben. 20 g Olivenöl |
