SÜSSE Früchtchen

RATGEBER

Rote Königin

Erdbeersirup

PRO PORTION (30 G):

71 KCAL | 0 G E | 0 G F | 16 G KH

500 g Erdbeeren mit 500 g Wasser in den

geben und 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. 50 g Zitronensäure und Saft von 1 Zitrone zufügen, 5 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen. Durch den Garkorb in eine Schüssel abgießen, den Erdbeersaft wieder in den

geben. 500 g Zucker zugeben und 25 Min. | 100 °C | Stufe 1 ohne Messbecher kochen, dabei den Garkorb als Spritzschutz auf den

stellen. Nun zwei sterile Flaschen (à 500 ml) mit dem heißen Sirup bis knapp unter den Rand füllen, Flaschen sofort verschließen.

Ungeöffnet und gekühlt ist der Sirup etwa 4 Wochen haltbar, nach dem Öffnen sollte er innerhalb weniger Tage verzehrt werden.

Erdbeersoße

PRO PORTION (30 G):

33 KCAL | 0 G E | 0 G F | 7 G KH

300 g Erdbeeren in den

geben und zerkleinern. 80 g Zucker und 25 g Zitronensaft zufügen und alles einköcheln. Dann noch heiß in eine