In dieser Episode spreche ich mit dem Arzt Niklas Oppenrieder, Gründer und medizinischer Leiter von PAN (Physician Association of Nutrition). Wir sprechen darüber, worauf es bei Ernährungsempfehlungen ankommt und was es braucht, um ein neues Gesundheitssystem zu schaffen, indem Ernährung eine größere Rolle spielt.