ie eindrucksvollen Ruinen der gewaltigen Tempelanlagen von Baalbek künden von der Bedeutung, die der Weinbau im heutigen Libanon in der Antike hatte. Nirgendwo wurde dem Weingott Bacchus ein größerer Ort der Verehrung errichtet als im zweiten Jahrhundert direkt in den Rebbergen der Bekaa-Ebene, die bis heute das Herzstück des Wein anbaus im Libanon bildet. Noch im Mittelalter wurden süße Weine aus der Region bis nach Venedig gehandelt, unter dem Druck des erstarkenden Islam wurde aber immer weniger Wein produziert. In der Zeit der türkischen Herrschaft wurde die Erzeugung von Rebensaft in geringem Umfang toleriert, gegen entsprechende Abgaben, versteht sich. Die jüngere Tradition des Weinbaus im Libanon beginnt mit der Gründung des Klosterweinguts der Jesuiten, die sich für dieses Unterfangen im Jahr 1857 eines der besten Terroirs nahe der kleinen Stadt Ksara in der Bekaa-Ebene aussuchten. Schon zu Zeiten als die Ottomanen die Region beherrschten, wurden der christ
