1. Was bedeutet Low Carb?
ow Carb ist die Abkürzung für die englische Bezeichnung „low carbohydrates“ (wenig Kohlenhydrate). Das bedeutet, dass der Anteil an kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln wie Zucker oder Weißmehlprodukte in der Ernährung stark reduziert wird. Stattdessen kommen täglich Lebensmittel auf den Teller, die von Natur aus nur wenig oder gar keine Kohlenhydrate enthalten und dafür reich an guten Fetten und Proteinen sind.
