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  • mein ZauberTopf

    ALL IN ONE Kartoffeln

    Sep 02, 2021 7 Minuten
    Rezepte: Jennifer Dehen
    Fotos & Styling: Désirée Peikert

    Kartoffelgulasch Szegediner Art

    PRO PORTION: 209 KCAL | 7 G E | 51 G F | 32 G KH

    ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

    ★ 2 Zwiebeln, halbiert
    ★ 1 Knoblauchzehe
    ★ 50 g Porree, in Ringen
    ★ 50 g Knollensellerie, in Stücken
    ★ 10 g Rapsöl
    ★ 1 TL edelsüßes Paprikapulver
    ★ ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
    ★ 2 TL Tomatenmark
    ★ 350 g Sauerkraut
    ★ 1 Lorbeerblatt
    ★ 2 Wacholderbeeren
    ★ 350 g Tomatensaft
    ★ 300 g Wasser
    ★ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste
    ★ 700 g Kartoffeln, geschält, in 1 cm großen Würfeln
    ★ ½ TL Salz
    ★ 1 TL Harissapaste
    ★ 80 g saure Sahne

    1| Zwiebeln, Knoblauch, Porree und Sellerie in den

    geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem

    nach unten schieben. Öl zufügen und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 ohne Messbecher dünsten. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Tomatenmark sowie Sauerkraut zugeben und 3 Min. | Varoma® |

    | Stufe 1 weiterdünsten.

    2| Alle restlichen Zutaten, bis auf die saure Sahne, zugeben, mit dem

    kurz durchrühren und 30 Min. | 100

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