GENUSSRÄTSEL
tephan Otto ist Deutschlands erster diplomierter Fleischsommelier. Gemeinsam mit den Fleischexperten Michael Otto und Wolfgang Otto teilt er sein Wissen im Kochbuch „Alles über gutes Fleisch“ (EMF
Ebenfalls Saison haben:
Der krause Kohlkopf, der ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt, ist im Geschmack deutlich feiner als andere Kohlsorten. Er liefert Vitamin C, B-Vitamine, Vitamin E und Kalium. Das fast vergessene Kraut, auch als Postelein bekannt, galt früher be
