"Man kann eine Mangelernährung nicht mit bloßem Auge erkennen. Auch übergewichtige Personen können mangelernährt sein. Das wird jedoch oft vergessen."
Mit dieser einfachen Erklärung macht Katja Seidler deutlich, warum Mangelernährung in der Pflege ein so wichtiges und unterschätztes Thema ist. Für ihre Bachelorarbeit wurde sie mit dem Pflegewissenschaftspreis ausgezeichnet.
In der 34. Folge von "gut gepflegt", dem Pflege-Podcast aus dem Unternehmen Menschlichkeit, spricht sie mit Christian über Anzeichen, Ursachen und Gründe für Mangelernährung.
Außerdem gibt die Gesundheits- und Pflegepädagogin am Krankenhaus Martha-Maria Nürnberg Tipps für Pflegekräfte und Angehörige, um eine Mangelernährung überhaupt erst zu verhindern.