Wenn der Sommer sich dem Ende zuneigt, dann wächst dort, wo manch einer vielleicht Melancholie vermuten würde, tatsächlich die Zwetschke. Egal, ob roh, im Knödel oder auf dem Zwetschken-Datschi – die Frucht verwandelt verlässlich Wehmut in Genuss und erinnert einen daran, dass Lust keine Jahreszeiten kennt.
Oft werden die Bezeichnungen Zwetschke und Pflaume synonym verwendet, Experten aber unterscheiden: In Österreich, der Schweiz und in Deutschland wächst zu mehr als 90 Prozent die Zwetschke. Sie ist eine Unterart der Pflaume. Zwetschken laufen nach unten hin spitz zu, sind bläulich und enthalten weniger Wasser, während die
