ls Franciacorta wird das Weinbaugebiet am Südufer des Iseosees bezeichnet. Zwischen Gardasee und dem Comer See gelegen, ist der Iseosee wesentlich kleiner als diese. Entstanden ist er, wie seine »großen Brüder« aus den Gletscherzungen der mächtigen Alpengletscher in der letzten Eiszeit. Die mineralstoffreichen Böden, die vom Gletscher hierher verfrachtet wurden, warme Tage, kühle Nächte und viel Know-how lassen hier die besten Schaumweine Italiens entstehen. Die nennen sich wie das Gebiet selbst – Franciacorta – und tragen das Gütesiegel DOCG. Die Franciacorta ist verkehrsgünstig gelegen: Von Mailand erreicht man das Gebiet in weniger als einer Stunde, der Flughafen von Bergamo liegt beinahe schon vor der Haustür. Die Franciacorta ist damit wie geschaffen für eine kurzweilige Wein-und Genussreise. Guido Berlucchi und Franco Ziliani waren die Ersten, die in den 1960er-Jahren einen »Spumante Franciacorta« auf den Markt brachten. Der Erfolg von Berlucchi rief andere Unternehmer und Winzer auf den Plan, die schließlich die Franciacorta zum führenden Schaumweingebiet Italiens machten. Ein Franciacorta entsteht ausschließlich in klassischer Flaschengärung und reift mindestens 18 Monate auf der Hefe. Hauptsorte für Franciacorta ist Chardonnay, hinzu kommen Pinot Noir,
PRICKELNDE GENÜSSE
Jun 23, 2023
6 Minuten
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