Unter allen »internationalen« Sorten, die in der ganzen Welt angebaut werden, besitzt die Syrah einen Ausnahmestatus: Sie ist eine klassische Sorte für die Nische, hat nicht die populäre Ausstrahlung eines Cabernet Sauvignon oder Merlot. Außer in Australien, wo sie im 19. Jahrhundert heimisch geworden ist und heute den Weinbau dominiert, ist die Syrah in allen anderen Weinbauländern eher etwas für Spezialisten und Liebhaber geblieben. Dieses Faktum bedingt im Umkehrschluss, dass Winzer, die sich der Sorte verschrieben haben, sei es in Nordspanien, in Südafrika, in Deutschland, Österreich und der Schweiz oder sonstwo, gerade dieses Gewächs mit besonderem Eifer pflegen – als eine Sorte, mit der man sich unterscheiden kann.
Um das weltweite Syrah- und Shiraz-Schaffen abzubilden, haben die Falstaff-Weinchefredakteure in allen Falstaff-Ländern verkostet, was auf ihren Verkostungstischen gelandet ist. Dabei hat die Sorte ihrem Ruf alle Ehre gemacht: Wir hatten zuhauf Spitzenweine in den Gläsern, die mit dunkler Farbe, würzigen Duftbildern, mit Stoff und zugleich eben auch stets mit großer Eleganz unter Beweis stellten, wie groß das qualitative, und auch das Reifepotenzial der aus dieser Rebsorte gekelterten Weine ist. Die nachfolgend abgedruckten Verkostungsnotizen sind nur die Spitze des Eisbergs. Im Haupttext zur Sorte Syrah im vorderen Heftteil finden Sie eine Box mit Best Buys in attraktiven Preisklassen, und die gesamte Verkostung mit ihren Ergebnissen ist frei und kostenlos abrufbar unter go.falstaff.com/syrah-tasting-22.
Syrah Deutschland
95+
2015 Syrah Réserve trocken Weingut Knipser, Laumersheim
14 Vol.-%, NK. Tannenreisig, trüffelige Noten, Milchschokolade. Der Wein eröffnet leicht viskos, verdichtet sich dann zu einem griffigen, aber durch die Reife nicht mehr adstringierenden Tanninkern, die nahtlos eingebundene Säure nimmt dem Schmelz und der alkoholischen Power die Schwere, kräftige taktilmineralische Noten und eine elegante Saftigkeit lassen den Wein mit herausragender Homogenität und Länge ausklingen. weingut-knipser.de, € 62,–
