LOW CARB

Svenja

Ich bin überzeugte Low-Carb-Köchin. Das wichtigste Credo: Low Carb heißt nicht No Carb! Unsere Rezepte zeigen euch, wie ihr euch absolut satt esst, und das mit gesunden, frischen Zutaten, die jedem guttun!

FÜR VIELE Wer für die ganze Familie kocht, kann Pizza oder Frittata mal Low Carb zubereiten. Das schmeckt allen!

>AUS DER KONSERVE

Jetzt werden die gesunden Happen selbst gemacht! Da greifen wir auch gern zu Fisch aus der Dose, sofern er von hoher Qualität ist. Für nachhaltig gefischten Thunfisch mögen wir gern die „Thunfisch Filets“ von followfish. Hier wird der Thun von Hand geangelt. Weitere Informationen über die nachhaltigen Fischprodukte und andere Lebensmittel erfahrt ihr auch unter www.followfood.de

Thunfischfrikadellen mit Joghurtdip

PRO PORTION: 489 KCAL | 58 G E | 22 G F | 13 G KH

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

FÜR DIE FRIKADELLEN

★ 2 Zwiebeln, halbiert
★ 2 Knoblauchzehen
★ 40 g Petersilienblättchen zzgl. einige mehr zum Garnieren
★ Salz
★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
★ 600 g Thunfisch (Dose), abgetropft
★ 4 Eier
★ 100 g körniger Frischkäse
★ 250 g Magerquark
★ 4 EL Sonnenblumenöl

FÜR DEN DIP

★ 500 g Joghurt

★ Saft und Abrieb von ½ unbehandelten Zitrone

1| Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie in den

geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, mit dem

nach unten schieben. ½TL Salz und 2 Prisen Pfeffer sowie übrige