STEINREICH MIT FISCH
Wer viel in der Welt herumkommt und gute Fischrestaurants liebt, der kennt ihn beinahe zwangsläufig: Costas Spiliadis. Seine Lokale heißen allesamt »Estiatorio Milos« und sind über die ganze Welt verstreut – man findet sie u.a. in Montreal, Athen, Las Vegas, Miami, London und gleich zweimal in New York.
Die Karriere von Costas Spiliadis, 73, entspricht dem klassischen Klischee des Tellerwäschers, der es zum Millionär gebracht hat. Um genauer zu sein: Es ist die Geschichte eines Mannes, der als Sohn eines pensionierten Militärrichters ohne Geld nach New York
