In diesem Podcast spricht Yannick mit Christopher Hollmann über vegane Ernährung und die positiven Auswirkungen einer veganen Ernährung auf das Klima und die Umwelt. Christopher ist Veganuary Germany Director und betont in diesem Podcast, warum es ihm so wichtig ist, die Kampagne lokal und global zu unterstützen. Das Kernstück von Veganuary ist es, Menschen dazu zu inspirieren, im Januar eine 31-tägige rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Veganuary bietet eine kostenfreie E-Mail-Serie an, die täglich Informationen, Tipps, Tricks, Hintergründe und Rezepte liefert, um den Monat erfolgreich zu gestalten. 
Im Marketing-Mix setzt Veganuary auf Kreativität und prominente Unterstützer:innen, um die Botschaft der veganen Ernährung zu verbreiten. Christopher spoilert zudem, welche prominenten Gäste dieses Jahr dabei sind. In der Vergangenheit haben unter anderem Billie Eilish, Joaquin Phoenix, Alicia Silverstone und viele weitere große Namen die Kampagne unterstützt.
Auch sprechen wir über die Offenheit gegenüber veganer Ernährung in der Gastronomie und im Lebensmitteleinzelhandel, sowie dem Boom von pflanzlichen Alternativen. 
Zudem verrät er uns sein Lieblingsrezept und warum in jede gute, vegane Bolognese Staudensellerie gehört und warum er gerne mal Olaf Scholz und Cem Özdemir zum veganen Dinner einladen würde.
On top gibt er seine persönlichen Top 3-Tipps für alle, die neu in eine vegane Ernährung starten möchten. 
Viel Spaß beim Anhören!
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Wenn ihr auf der Suche nach den passenden Zutaten und Rezepten zum Veganuary seid, schaut unbedingt mal bei EDEKA Südwest vorbei. Dort gibt´s vegane Milchalternativen, Fleischalternativen, Wurstalternativen, Grundnahrungsmittel und natürlich auch vegane Schokolade. Zum Beispiel auch von EDEKA Eigenmarken.

Auf der Website gibt´s zudem viele leckere, vegane Rezepte - schaut unbedingt mal rein.
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