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Galette des Rois (Dreikönigskuchen)
VonFranzösisch kochen & backen - Leckere Rezepte von Aurélie Bastian
Galette des Rois (Dreikönigskuchen)
VonFranzösisch kochen & backen - Leckere Rezepte von Aurélie Bastian
Bewertungen:
Länge:
33 Minuten
Freigegeben:
30. Dez. 2023
Format:
Podcastfolge
Beschreibung
Die Galette des Rois (Dreikönigskuchen) ist bei uns in Frankreich eine Tradition am 6. Januar. Man isst sie in fast jeder Familie oder bringt beim Besuch mit.
Es handelt sich um einen Blätterteigkuchen, der mit „Frangipane“ gefüllt ist.
Die Besonderheit dieses Kuchens besteht darin, dass in der Füllung eine „Fève“ (eine kleine Porzellanfigur) versteckt ist. Die oder derjenige, der diese Fève in seinem Stück Kuchen findet, ist für diesen Tag der König oder die Königin. Deshalb bekommt man beim Kauf eines Dreikönigskuchens auch immer eine Krone vom Bäcker.
Hier erfahrt ihr alles über diese Tradition.
Es handelt sich um einen Blätterteigkuchen, der mit „Frangipane“ gefüllt ist.
Die Besonderheit dieses Kuchens besteht darin, dass in der Füllung eine „Fève“ (eine kleine Porzellanfigur) versteckt ist. Die oder derjenige, der diese Fève in seinem Stück Kuchen findet, ist für diesen Tag der König oder die Königin. Deshalb bekommt man beim Kauf eines Dreikönigskuchens auch immer eine Krone vom Bäcker.
Hier erfahrt ihr alles über diese Tradition.
Freigegeben:
30. Dez. 2023
Format:
Podcastfolge
Titel in dieser Serie (13)
Folge 3: Alles was beim Macarons Backen schief gehen kann: Beim Macarons backen kann einigen schief gehen. Mal sind die Schalen hohl, mal bekommt man keine Füßchen, mal ist die Farbe verblasst oder zu dunkel. Hier erzähle ich euch alles was schief gehen kann und natürlich, wie man es vermeidet. von Französisch kochen & backen - Leckere Rezepte von Aurélie Bastian