eine Wein-Perlen liegen in Italien im Trend. Die Weingenießer lieben das Prickeln und die anregende Frische in den Schaumweinen. »Bollicine«, also: Bläschen, wird liebevoll alles genannt, was schäumt. Das können Schaumweine in klassischer Flaschengärung – Metodo Classico – oder auch solche aus Tankgärung sein. Der Prosecco hat
