WEINREISE
MALLORCA
Mallorca erlebt eine Wein-Renaissance. Das sagen viele auf der Baleareninsel. Tatsächlich hat sich die Zahl der Weingüter hier in den letzten zehn Jahren auf über hundert verdoppelt. Gekeltert wird in jahrhundertealten Gebäuden ebenso wie in neuen, stylischen Bodegas. Einige der Boutique-Weingüter kann man auch spontan besuchen und die Weine in einem romantischen Innenhof, im Garten oder in der Vinothek genießen. Kellerführungen oder ein Gourmet-Menü mit Weinprobe gehören auch zum Angebot und sollten im Voraus gebucht werden. Aber der Reihe nach …
Jede Mallorca-Reise beginnt in Palma. Für Foodies lohnt sich der Gang in die größte Markthalle der 400.000-Einwohner-Stadt, dem Mercat de l’Olivar. An zahlreichen Ständen kann man hier regionale Spezialitäten wie die luftgetrocknete Rohwurst Sobrasada kaufen oder gleich etwas essen und trinken. Vorwiegend lokale Zutaten kommen auch bei Sternekoch Marc Fosh im nach ihm benannten Restaurant im Hotel »Convent de la Missio« auf die Teller. Seine kreative mediterrane Küche begeistert Gourmets. Mit einer raffinierten Tapas-Kultur in schickem Ambiente wartet wiederum das angesagte »El Camino« im Herzen der Altstadt auf. Die wohl beste Weinkarte Palmas hält
