ZARTES GEFLÜGEL
Wer Hähnchen mag, weiß, dass es in erster Linie darum geht, dass das Fleisch saftig und zart gelingt. Mit dem Thermomix® klappt das garantiert! Denn wir bereiten das feine Fleisch entweder im Varoma® zu. Dabei sorgt der Wasserdampf dafür, dass es schonend gegart wird. Oder die Hähnchenstücke ziehen in Flüssigkeit gar, wie bei Suppen und Eintöpfen, und geben dabei Geschmack an diese ab, werden jedoch durch die konstante und präzise gewählte Temperatur nie trocken. Probiert’s aus!
Hähnchen mit Curry-Schmand-Soße
PRO PORTION: 729 KCAL | 44 G E | 35 G F | 61 G KH
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
★ 600 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken★ Salz★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ 1 gelbe Paprikaschote, in Stücken★ 1 rote Paprikaschote, in Stücken★ 2 Zwiebeln, halbiert★ 1 Knoblauchzehe★ 1 EL natives Olivenöl extra★ 250 g Parboiled Reis★ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 1000 g Wasser★ 300 g Schmand★ 100 g Sahne★ 25 g Tomatenmark★ 2 ½ TL Currypulver★ Saft von ½ Limette★ Frühlingszwiebeln, in Ringen, zum Garnieren
