THE WALRUS & THE CARPENTER
Renee Erickson zählt zu den besten Köchinnen des Landes und bietet in ihrer Seafood-Bar das Beste aus dem Pazifik an, darunter Austern und Krabben. 4743 Ballard Ave NW, Seattle, WA 98107 T: +1 206 3959227, thewalrusbar.com
ARCHIPELAGO
Progressive Filipino-Küche, das Restaurant hat es jüngst auf die Shortlist des renommierten James-Beard-Awards geschafft.
5607 Rainier Ave S, Seattle, WA 98118 archipelagoseattle.com