er fundiert Wein lernen will, vertraut dem Wine & Spirit Education Trust (WSET). Die Organisation hat ihren Hauptsitz in London, ist jedoch international verortet. Seit der Gründung im Jahr 1969 wurden in Anfängerkursen bis zum
Ist Das Gasthaus Ein Auslaufmodell?
FALSTAFF Gibt es in Zukunft nur noch Systemgastronomie und Sternelokale, und das klassische Gasthaus stirbt aus? FRITZ KELLER Das wäre der Horror für die kulinarische Landschaft. Aber es stimmt, wir haben ein enormes Gasthaussterben. Aus den vielfält
