ier ist der wahr gewordene amerikanische Traum. Von 83 Brauereien im Jahr 1983 wuchs deren Zahl bis 2021 auf über 9000 Bier brauende Betriebe. Ein Wachstum, das selbst im Land der unbegrenzten Möglichkeiten seinesgleichen sucht. Den Nährboden für handwerklich hergestelltes Bier aus den USA lieferten dabei ausgerechnet industriell arbeitende Großbrauereien. In der Zeit der Prohibition von 1920 bis 1923 verschwanden fast alle amerikanischen Brauereien. Und während sich der Markt in den Jahren danach immer mehr konzentrierte, bewegte sich der Geschmack der meisten US-Biere näher
