Beschissenes Wetter, doppelt so viele Schweine wie Einwohner, dazu noch Fantasiepreise für alles vom Hotelzimmer bis zum kleinen Bier – von den notorisch hohen Steuern gar nicht zu reden: Man kann sich schon wundern, wie die Dänen es schaffen, alle Jahre wieder als glücklichstes Volk des Planeten gewertet zu werden.
Auf den ersten Blick spricht wahrhaftig wenig dafür, den Nordfrauen und -männern irgendetwas neidig zu sein. Okay, sie haben die vielleicht aufregendsten Spitzenrestaurants des Planeten auch abseits der beiden Wunderbuden »Noma« und »Geranium« – aber sonst? So gut wie kein