Sanfte Hilfe für Nerven und Immunsystem
TIPP
Hagebutte, Sanddorn, Holunderbeeren und Aroniabeeren sind reich an Vitamin C und Anthocyan und helfen der Immunabwehr.
SAFRAN ALS STIMMUNGSAUFHELLER
Safran – das Gold der Küche gilt als das teuerste Gewürz der Welt – für 1 kg Arzneidroge werden 200 000 Blüten benötigt. Bekannt ist die Anwendung als zartbitteres, leicht scharfes Würzmittel für Gerichte wie Paella, Bouillabaisse und Süßspeisen. Die Anwendung als Heilmittel reicht bereits in die vorchristliche Zeit zurück. Neben einer leicht blutdrucksenkenden, euphorisierenden und aphrodisierenden Wirkung gilt Safran als stimmungsaufhellendes Mittel – ein Effekt, der vor allem in der dunklen Jahreszeit bei
