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  • Falstaff Rezepte

    »ENDLICH WIEDER ZUM WEIN REISEN – AM LIEBSTEN INS PIEMONT«

    Jul 02, 2021 1 Minute
    INTERVIEW SEVERIN CORTI

    FALSTAFF Die Grenzen gehen wieder auf, die Zeit der Lockdowns ist hoffentlich vorbei. Wie planen Sie, die wiedergewonnene Freiheit zu nutzen?

    Die Sehnsucht ist schon unglaublich groß, sich wieder

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    Schnee Backen
    Beim Kochen und Backen werden gemeinhin mehr Dotter als Eiklar verwendet. Aber was tun mit ein, zwei Eiweiß? Die gute Nachricht: Eiklar lässt sich problemlos und ohne Qualitätsverlust einfrieren und nach dem Auftauen wunderbar aufschlagen. So kann ma
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    Auf Die Feiertage!
    Die Mengenangaben sind für eine Person – bei Bedarf an die Gästezahl anpassen. • 40 ml Havana-Rum Añejo 7 años• 15 ml Sherry Oloroso• 30 ml Milch• 30 ml Obers• 1–2 EL Vanillezucker mit frischer Vanille• 1 kleine Prise Salz• 1 Ei• Muskatnuss zum Garni

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