Willkommen zu Unternehmerwissen in 15 Minuten.Das ist Folge 503 mit dem Foodsuperstar Mark Mühürcüoglu.Mein Name ist Rayk Hahne, Profisportler und Unternehmensberater.Jede Woche bekommst Du eine sofort anwendbare Trainingseinheit, damit Du als Unternehmer noch besser wirst.Danke, dass Du die Zeit mit mir verbringst. Lass uns mit dem Training beginnen.  Wenn Dir die Folge gefällt, teile sie mit Deinen Freunden unter dem Link raykhahne.de/503. In der heutigen Folge geht es darum, einen Sog im Einzelhandel zu erzeugen. Welche 3 wichtigen Punkte kannst Du Dir aus dem heutigen Training mitnehmen? Warum kleine Anpassungen oft reichen. Wie Du von Null auf richtig ankommst. Warum Erfolg nach der Bruchlandung kommt. Du kennst sicher jemanden, für den diese Folge unglaublich wertvoll ist. Teile sie und hilf auch anderen Unternehmern, ihre Herausforderungen zu überwinden. Der Link ist raykhahne.de/503. Bevor wir gleich mit der Folge starten, habe ich noch eine Empfehlung für Dich. Diesmal in eigener Sache: Es ist soweit! Unter raykhahne.de/buch kannst Du Dir mein Buch “Dein perfekter Unternehmertag” vorbestellen. Die besten Interviews aus dem Podcast, gepaart mit meiner persönlichen Geschichte und direkt anwendbaren Aufgaben zum Eintragen im Buch. Ich verspreche Dir, das wird Dein Leben verändern. Deswegen haben wir uns eine tolle Aktion einfallen lassen. Unter allen Vorbestellern verlosen wir ein Jahr Unternehmerkader kostenfrei, sowie zweimal den Unternehmerkader für vier Wochen. Zusätzlich gibt es für die drei Gewinner ein Meet and Greet mit mir. Entweder in Person oder per Zoom. Wir tragen sogar die Anreise- und Übernachtungskosten. Gehe also auf raykhahne.de/buch, mach die Vorbestellung für Dich und Deine Unternehmerfreunde und bekomme die Chance auf tolle Preise. Rayk:Willkommen Mark Mühürcüoglu.Bist Du ready für die heutige Trainingseinheit? Gast: Sowas von, ich freue mich. Rayk:Lass uns gleich starten!Was sind die drei wichtigsten Dinge, die unsere Zuhörer über Dich wissen sollten? Gast: 1. Ich bin 36 und von Beruf Marketer, sowie CEO und Geschäftsführer von dem erfolgreichsten deutschen Food-StartUp, das es momentan im deutschen Einzelhandel gibt. 2. Ich war normaler BWL-Student und danach Vertriebler. Erst dann habe ich mich selbstständig gemacht. 3. Ich bin sehr verbissen und war die meiste Zeit immer der Außenseitertyp. Rayk:Was ist die Brands, was sind die Produkte? Kannst Du den Leuten ein Bild davon geben, was sie eigentlich erwarten können? Gast: Unsere Produkte sind sehr innovativ. Wir haben zum einen Keksteig zum Naschen. Den gibt es bisher in der ToGo-Verpackung, aber wir vertikalisieren gerade das gesamte Produkt: Es wird ihn bald als Riegel geben. In Planung ist auch ein Eis, ähnlich wie Ben & Jerrys. Das andere Produkt ist ein Mochi-Eis. Vielleicht kennt es der ein oder andere schon, auf jeden Fall ist Mochi der Renner bei allen Japan- und Asiafans. Mochi sind kleine glibberige Bällchen, die es mittlerweile auch in Sushi- und Dönerläden gibt. Wir haben das Ganze vereuropäisiert und italienisches Eis reingepackt.  Rayk:Was war beruflich Deine Weltmeisterschaft? Was war Deine größte Herausforderung und wie hast Du diese überwunden? Gast: Ich war eher so, ins Finale kommen und dann im Elfmeterschießen verlieren. Total lost im Studium und danach. Ich wusste bis zum Ende gar nicht, was ich eigentlich machen will. Durch meine große Food-Affinität bin ich irgendwann auf die Idee gekommen, eine Café-Kette aufzubauen, die ging mega durch die Decke mit Cornflakes, Milchshakes, Waffeln usw. Das war so mega, dass ich im ersten Jahr 5 Franchisenehmer mit am Start hatte. Und das war der Fehler: Problemfaktor Mensch. Die haben gemacht, was sie wollten, wir hatten das nicht mehr unter Kontrolle. Und ab da ging es raketenmäßig bergab. Ich verlor alles, hatte sechsstellige Schulden und stand wieder bei Null. Dann lag ich eine Woche heulend auf der Couch und kam dann auf die Idee, den Keksteig zu etwas no